Abadía De San Quirce Crianza 2020 75cl.
Abadía de San Quirce Crianza ist ein fantastisches Beispiel für die Ribera del Duero in Burgos mit einem extremen Klima, Höhen über 800 Metern über dem Meeresspiegel und über 30 Jahre alten Weinbergen. Dies ist ein Wein mit einer großartigen Balance zwischen Mineralität, Frucht, Frische und Komplexität.
| Art.-Nr. | VTI210329 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Abadía San Quirce |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2020 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Zur Herstellung von Abadía De San Quirce werden die Trauben bei der Ankunft im Weingut entrappt und eine manuelle Traubenselektion durchgeführt. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 °C. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls im Stahltank. Er reift 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche und zwischen 18 und 24 Monate in der Flasche, um ihn zu verfeinern. Perfekter Ausdruck und Ausgewogenheit von Frucht und Mineralität.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Intensive kirschrote Farbe, sauber und leuchtend, mit einer mittelhohen Schicht
Nase:
Er ist kräftig, offenherzig, mit Noten von schwarzen Früchten und würzigen Anklängen.
Mund:
Breit, fett, strukturiert, mit runden Tanninen und einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang. Es dominieren Röst-, Kakao- und Mineralnoten.
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