Abadía De San Quirce Crianza 2020 75cl.
Abadía de San Quirce Crianza est une fantastique démonstration de la Ribera del Duero à Burgos, avec un climat extrême, des altitudes supérieures à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer et des vignobles de plus de 30 ans. C'est un vin présentant un magnifique équilibre entre minéralité, fruit, fraîcheur et complexité.
| Réf. | VTI210329 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Abadía San Quirce |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2020 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
Pour élaborer l'Abadía De San Quirce, à l'arrivée à la cave, la grappe est égrappée et une sélection manuelle des raisins est effectuée. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 26º-28ºC. La fermentation malolactique a également lieu dans une cuve en acier. Il est vieilli pendant 12 mois en chêne français et américain et entre 18 et 24 mois en bouteille pour être affiné. Expression et équilibre parfaits du fruit et de la minéralité.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur rouge cerise intense, propre et brillante, avec une couche moyenne-haute
Nez :
Il est puissant, franc, avec des notes de fruits noirs et des touches épicées.
Bouche :
Ample, gras, structuré, avec des tanins ronds et une finale persistante et équilibrée. Les notes torréfiées, cacaotées et minérales prédominent.
Avis
Ce produit n'a pas encore d'avis. Soyez le premier !