Abadía De San Quirce Crianza 2020 75cl.
Abadía de San Quirce Crianza es una fantástica demostración de la Ribera del Duero burgalesa, con un clima extremo, alturas por encima de los 800 metros sobre el nivel del mar y viñedos con más de 30 años de edad. Se trata de un vino con un magnífico equilibrio entre la mineralidad, fruta, la frescura y la complejidad.
| SKU | VTI210329 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 14.5% |
| Bodega | Abadía San Quirce |
| País | España |
| Denominación | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo | Crianza |
| Uvas | Tempranillo |
| Añada | 2020 |
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Elaboración
Uvas: 100% Tempranillo.
Para elaborar Abadía De San Quirce al llegar a la bodega el racimo se despalilla y se realiza una selección de uva manual. La fermentación se realiza en depósitos de acero a una temperatura controlada de 26º-28ºC. La fermentación maloláctica también se lleva a cabo en depósito de acero. Tiene 12 meses de crianza en roble francés y americano y entre 18-24 meses en botella para afinar. Perfecta expresión y equilibrio de fruta y mineralidad.
Cata
Vista:
Color rojo picota intenso, limpio y brillante, de capa media alta
Nariz:
Es potente, franco, con notas de frutas negras y toques especiados.
Boca:
Amplio, graso, estructurado, con un tanino redondo y un final persistente y equilibrado. Predominan las notas torrefactas, de cacao y minerales
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