Utilizzano sempre gli stessi tipi di botti, rovere che contenevano lo sherry e aggiungono morbidezza al tutto. La distilleria produce rum esclusivamente da melassa e utilizza due tipi di alambicchi: alambicchi discontinui e alambicchi a colonna singola. Gli alambicchi funzionano sotto vuoto, il che consente la distillazione a una temperatura più bassa (la pressione più bassa richiede meno energia). Tutti i rum sono imbottigliati senza zuccheri aggiunti e se viene indicata un'età, si riferisce al rum più giovane della miscela.
Foursquare Distillery ha due linee di prodotti principali, una chiamata Doorly's e l'altra Foursquare. Bottiglie Foursquare, edizioni sperimentali a produzione limitata. L'invecchiamento è utilizzato nell'ex madeira, nell'exoporto e negli excalvados. Doorly's è la spina dorsale dell'azienda. Sono i rum più venduti alle Barbados e seguono una ricetta precisa.
