Vol d'Anima de Raimat Rosé Biologico 2021 75cl.
Vol d’Ànima de Raimat Rosado è prodotto con uve provenienti dai propri vigneti, frutto di un'esperienza di oltre 100 anni di innovazione e che ci rende oggi uno dei riferimenti più importanti nella viticoltura sostenibile. Scopri in questo vino rosato il significato della nostra esistenza e condividi con te tutta la nostra conoscenza per aiutarti a scoprire di più di questo piacere che è il vino. Questo vino può essere il complemento perfetto per piatti che contengono verdure, carni bianche, riso, formaggi a pasta molle e pesce. È anche un abbinamento ideale per piatti informali come pizza, lasagne o paté. Premi e punteggi:
- Guida Peñín 2019
| Cod. | VRO210012 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.5% |
| Cantina | Raimat |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Costers del Segre |
| Tipo di vino | Rosato |
| Uve | Garnacha, Pinot Noir |
| Annata | 2023 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: Grenache Rossa e Pinot Nero. Nel Vol d'Anima de Raimat Rosado la vendemmia è stata effettuata di notte, sfruttando le temperature più basse e in tempi rapidi, per preservare gli aromi primari. Solo il mosto primo della spremitura, il mosto fiore, è stato utilizzato mediante degustazione, sotto pressa, per preservare l'eleganza varietale e non provocare un'eccessiva estrazione dei tannini. I mosti sono stati decantati a bassa temperatura e le fermentazioni si sono svolte separatamente. La fusione di entrambe le varietà è stata poi effettuata miscelando i frutti rossi del Pinot Nero con la delicatezza del Grenache, ottenendo un vino sottile, elegante e complesso negli aromi.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Attraente colore rosa pesca tenue.
Naso:
Complesso ed elegante. Appaiono sottili aromi di frutti rossi (lamponi, fragole) che si mescolano a note di agrumi che ne sottolineano la freschezza.
Bocca:
Vino dalla personalità unica; delicato, fresco, con buona acidità ed un'esplosione di sensazioni fruttate.
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