Navajero Rosado 2019 75cl.
Navajero Rosado 2019 è un vino delicato con D.O. Rioja, di un particolare colore rosa pallido che è al limite della frontiera dei vini grigi. È prodotto da Bodegas CVNE con una miscela differenziata di uve Garnacha, Tempranillo e Viura, che garantisce la massima qualità, aroma e sapore pieno del frutto. Il suo stesso nome segna il suo carattere: è romantico, coraggioso, sorprendente e contraddittorio, come il personaggio che lo rappresenta, comune sulle strade della Spagna di un tempo. Perfetto da portare in ogni momento e adatto ai vegani. Possiamo abbinarlo a tutti i tipi di pesce, insalate e paste pregiate.
| Cod. | VRO210003 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.5% |
| Cantina | CVNE |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosato |
| Tipo | Joven |
| Uve | Tempranillo, Garnacha, Viura |
| Annata | 2019 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: Garnacha, Tempranillo e Viura.
La produzione del vino rosato Navajero 2019 inizia con la raccolta delle uve, che viene effettuata nel momento ideale di maturazione. A causa degli sbalzi termici e delle piccole precipitazioni durante i mesi di maggio e giugno 2019, la quantità di uva è stata ridotta, ottenendo grappoli piccoli, spargoli e meno compatti, ma aumentando notevolmente la qualità. Una volta che le varietà Garnacha, Tempranillo e Viura entrano nelle vasche di acciaio inox e dopo alcune ore di macerazione, viene effettuato un salasso per gravità senza pressatura meccanica, per ottenere un mosto che fermenta per 20-25 giorni a temperatura controllata, sempre inferiore a 16º C. Ciò consente di mantenere intatti gli aromi primari. Dopo un periodo di riposo si ottiene un vino pronto per la commercializzazione.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Attraente colore rosa tenue con riflessi salmone.
Naso: Elegante complessità aromatica con sentori di drupacee come pesca e albicocca, intrecciati con note floreali e sottofondi di frutta rossa.
Bocca: In bocca ha un ingresso dolce e una metà palato elegante. Retrogusto lungo e fruttato.
Temperatura consigliata: 8-10º C.
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