Navajero Rosado 2019 75cl.
Le Navajero Rosado 2019 est un vin délicat avec D.O. Rioja, d'une couleur rose pâle particulière qui se situe à la frontière des vins gris. Il est élaboré par Bodegas CVNE avec un mélange différencié de raisins Garnacha, Tempranillo et Viura, qui garantit une qualité maximale, un arôme et une saveur complète du fruit. Son propre nom marque son caractère : il est romantique, courageux, surprenant et contradictoire, comme le personnage qui le représente, commun sur les routes d'Espagne dans le passé. Parfait à prendre à tout moment et adapté aux végétaliens. On peut l'associer à tous types de poissons, salades et pâtes fines.
| Réf. | VRO210003 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.5% |
| Domaine | CVNE |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rosé |
| Type | Joven |
| Cépages | Tempranillo, Garnacha, Viura |
| Millésime | 2019 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Garnacha, Tempranillo et Viura.
La production du vin rosé Navajero 2019 commence par la récolte des raisins, qui s'effectue au moment idéal de maturation. En raison des fluctuations thermiques et des faibles précipitations au cours des mois de mai et juin 2019, la quantité de raisins a été réduite, obtenant des grappes petites, lâches et moins compactes, mais augmentant considérablement la qualité. Une fois que les variétés Garnacha, Tempranillo et Viura entrent dans les cuves en acier inoxydable et après quelques heures de macération, une saignée par gravité est effectuée sans pressurage mécanique, pour obtenir un moût qui fermente pendant 20-25 jours à une température contrôlée, toujours inférieure à 16º C. Cela permet de conserver intacts les arômes primaires. Après une période de repos, vous obtenez un vin prêt à être commercialisé.
DÉGUSTATION
Vue : Jolie couleur rose pâle aux reflets saumonés.
Nez : Complexité aromatique élégante avec des notes de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, mêlées à des notes florales et des fonds de fruits rouges.
Bouche : En bouche, il présente une entrée douce et un passage en bouche élégant. Arrière-goût long et fruité.
Température recommandée : 8-10º C.
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