Viña Pomal Selección 106 Reserva 2019 75cl.
Viña Pomal Seleccion 106 Reserva 2019, è il risultato di una selezione dell'enologo di Bodegas Bilbaínas. Il design dell'etichetta ha ripreso lo stesso colore blu di Bilbao, la città che dà il nome a Bodegas Bilbaínas. Perfetto per accompagnare piatti al cucchiaio, piatti di carne alla griglia, carni alla griglia e formaggi stagionati.
| Cod. | VTI210335 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Bodegas Bilbaínas |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Reserva |
| Uve | Tempranillo, Graciano, Garnacha |
| Annata | 2019 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Graciano. Fermentazione con lieviti indigeni a 28ºC-30ºC e macerazione totale di 23 giorni. È stato invecchiato per 20 mesi in botti di rovere americano (85%) e rovere francese (15%). Un terzo delle botti sono nuove. Durante questo periodo la svinatura permette la pulizia del vino per decantazione naturale. Dopo il passaggio in botte, il vino è rimasto in bottiglia per due anni prima di essere messo in commercio.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Ciliegio con unghia granato di intensità medio-alta.
Naso:
Note speziate di liquirizia e frutti neri, fiori di viola e finocchio. Fondo minerale con note di cioccolato e legni pregiati (cedro).
Bocca:
Espressivo ed equilibrato. Ben strutturato, è elegante e lungo. Temperatura di servizio: 15ºC.
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