Viña Pomal Selección 106 Reserva 2019 75cl.
Viña Pomal Seleccion 106 Reserva 2019, est le résultat d'une sélection effectuée par le vigneron de Bodegas Bilbaínas. Le design de l'étiquette a récupéré la même couleur bleu de Bilbao, la ville qui donne son nom aux Bodegas Bilbaínas. Parfait pour accompagner les plats à la cuillère, les plats de viande grillée, les viandes grillées et les fromages affinés.
| Réf. | VTI210335 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Bodegas Bilbaínas |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Reserva |
| Cépages | Tempranillo, Graciano, Garnacha |
| Millésime | 2019 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha, 5 % Graciano. Fermentation avec des levures indigènes à 28ºC-30ºC et macération totale de 23 jours. Il a été vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne américain (85 %) et de chêne français (15 %). Un tiers des fûts sont neufs. Pendant ce temps, le soutirage permet un nettoyage du vin par décantation naturelle. Après le passage en barrique, le vin reste en bouteille pendant deux ans avant d'être mis sur le marché.
DÉGUSTATION
Vue : Cerise avec un bord grenat d'intensité moyenne-haute.
Nez :
Notes épicées de réglisse et de fruits noirs, de fleurs de violette et de fenouil. Fond minéral avec des notes de chocolats et de bois fins (cèdre).
Bouche :
Expressif et équilibré. Bien structuré, il est élégant et long. Température de service : 15ºC.