Viña Pomal Selección 106 Reserva 2019 75cl.
Viña Pomal Seleccion 106 Reserva 2019, es el resultado de una selección de la enóloga de Bodegas Bilbaínas. El diseño de la etiqueta ha recuperado el mismo color azul Bilbao, ciudad que da nombre a Bodegas Bilbaínas.
| SKU | VTI210335 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 14.5% |
| Bodega | Bodegas Bilbaínas |
| País | España |
| Denominación | D.O. Rioja |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo | Reserva |
| Uvas | Tempranillo, Graciano, Garnacha |
| Añada | 2019 |
En stock
Elaboración
Uvas: 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Graciano.
Fermentación con levaduras autóctonas a 28ºC-30 ºC y una maceración total de 23 días. Hizo una crianza durante 20 meses en barricas de roble americano (85%) y roble francés (15%). Un tercio de las barricas son nuevas. En este tiempo, las trasiegas permiten ir limpiando por decantación natural el vino. Tras su paso por barrica el vino permaneció dos años en botella antes de salir al mercado.
Cata
Vista: Cereza con ribete granate de intensidad media-alta.
Nariz:
Notas especiadas a regaliz y frutas negras, flores de violeta e hinojo. Fondo mineral con notas de chocolates y maderas finas (cedro).
Boca:
Expresivo y equilibrado. Bien estructurado, es elegante y largo.
Temperatura del servicio: 15ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar platos de cuchara, platos de carnes a la brasa, carnes a la parrilla y quesos curados.
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