Viña Pomal Selección 106 Reserva 2019 75cl.
Viña Pomal Seleccion 106 Reserva 2019 ist das Ergebnis einer Auswahl durch den Winzer von Bodegas Bilbaínas. Das Design des Etiketts hat die gleiche blaue Farbe wie Bilbao wiedergefunden, die Stadt, die Bodegas Bilbaínas ihren Namen gibt. Passt perfekt zu Löffelgerichten, gegrillten Fleischgerichten, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.
| Art.-Nr. | VTI210335 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Bodegas Bilbaínas |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo, Graciano, Garnacha |
| Jahrgang | 2019 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha, 5 % Graciano. Gärung mit einheimischen Hefen bei 28–30 °C und einer gesamten Mazeration von 23 Tagen. Er reifte 20 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche (85 %) und französischer Eiche (15 %). Ein Drittel der Fässer sind neu. Während dieser Zeit ermöglicht das Abfüllen die Reinigung des Weins durch natürliches Dekantieren. Nach dem Durchlaufen des Fasses blieb der Wein zwei Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
VERKOSTUNG
Ansicht: Kirsche mit Granatrand von mittlerer bis hoher Intensität.
Nase:
Würzige Noten von Lakritze und schwarzen Früchten, Veilchenblüten und Fenchel. Mineralischer Hintergrund mit Noten von Schokolade und edlen Hölzern (Zeder).
Mund:
Ausdrucksstark und ausgewogen. Gut strukturiert, elegant und lang. Betriebstemperatur: 15 °C.
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