La Collezione Macallan 18 Anni Colore 75cl.
The Macallan 18 Years Color Collection è un eccezionale whisky single malt che fa parte della Color Collection della distilleria, una gamma progettata per rendere omaggio all'impegno del marchio nei confronti del colore naturale e dell'uso di botti stagionate di sherry.
Il packaging e l'identità visiva di questa collezione sono stati progettati in collaborazione con il famoso artista e graphic designer David Carson. Il concept visivo si ispira ai paesaggi di Jerez de la Frontera, catturando il calore di la luce del sole pomeridiano sui tetti di tegole delle cantine e sui vigneti adagiati sul caratteristico terreno di albariza. _nghost-ng-c2691412456="">
| Cod. | W260002 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 43.0% |
| Produttore | The Macallan Distillers |
| Paese | Scozia |
Disponibile
Vinificazione
La produzione di The Macallan 18 Years Color Collection si distingue per la meticolosa combinazione tra la tradizione distillatoria scozzese nello Speyside e l'arte enologica artigianale di Jerez de la Frontera, in Spagna.
Il processo inizia presso la distilleria The Macallan con la selezione di ingredienti puri e la fermentazione. Vengono utilizzati alambicchi di rame insolitamente piccoli, segno distintivo della distilleria. Questi alambicchi consentono al vapore alcolico di entrare al massimo contatto con il rame, trattenendo i composti più pesanti e oleosi per ottenere uno spirito denso e complesso con note profondamente fruttate.
Vengono utilizzate botti di rovere americano, completate da un sottile tocco di rovere europeo. Queste botti viaggiano a Jerez de la Frontera (Spagna), dove vengono riempite e lasciate riposare con autentico vino sherry per diversi mesi. Questo processo di impregnazione o stagionatura è essenziale, poiché il legno assorbe le sfumature del vino e determina il profilo aromatico, la struttura aromatica e la profondità del colore finale. Una volta pronte, le botti vengono trasportate nella tenuta The Macallan nello Speyside, in Scozia, dove vengono riempite con il distillato. Durante quasi due decenni di riposo ininterrotto, il liquido interagisce lentamente con il legno e i resti dello sherry. Questa interazione genera il suo tono marrone rossastro chiaro al 100% in modo naturale (ramato chiaro), senza ricorrere a colorazioni artificiali.
Il whisky viene assemblato e adattato a una gradazione alcolica di 43% ABV, preservando l'integrità del suo profilo organolettico prima di essere confezionato nella sua presentazione artistica in edizione speciale Travel Retail.
Note di degustazione
Visualizza:
Marrone rossastro chiaro (ramato chiaro / ambra dorato con riflessi ramati), un colore naturale al 100% derivato dalla lunga interazione tra lo spirito e il legno delle botti stagionate con lo sherry.
Naso:
Agrumi di limone fresco e dolce vaniglia dalla quercia americana. Strati di agrumi, frutta secca e spezie morbide fornite dalla quercia europea. Mandorle tostate, toffee, una base di dolcezza di sherry, miele a nido d'ape (honeycomb) e un tocco caldo di clementina.
Bocca:
Setoso, di medio corpo e con un dorso di rovere dolce molto ben definito. Spiccano note di pan di spagna alla vaniglia, cioccolato al latte con sentori di arancia, scorza di agrumi, mandorle, toffee e spezie pregiate che completano la ricchezza del legno. Di media lunghezza e persistente. Un equilibrio armonioso e caldo dove persistono note di quercia dolce e scorza d'arancia fresca.
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