La Riserva più antica di Glenrothes 70cl. - Caso

PREPARAZIONE

The Glenrothes Oldest Reserve è realizzato con una miscela di whisky invecchiato di diverse annate per creare questa espressione molto speciale ed emozionante, con distillati del 1967, 1972, 1977, 1979, 1980 ed è invecchiato per almeno 30 anni, alcuni molto più a lungo. Queste meravigliose botti uniche mostrano una personalità unica e molto matura. La Glenrothes è una delle poche distillerie in Scozia ad avere una propria fonte d'acqua per la produzione, lavorazione e riduzione dell'alcol, proprio all'interno della tenuta, un fiume naturale che la divide in due. Il liquore viene coltivato con cura negli alti alambicchi di rame della distilleria per molto più tempo del necessario. La distillazione lenta fornisce uno spirito più leggero e fruttato, rimuovendo più impurità e consentendo la produzione di uno spirito dal sapore più delicato.

DEGUSTAZIONE

Visualizza:
Colore ambrato intenso, limpido e brillante.

Naso:
Uva appassita e frutti di bosco si uniscono a zucchero caramellato e cioccolato al latte, erbe di prato e una freschezza leggermente mentolata. Scorza d'arancia, note di pompelmo e limone, uva passa e toni legnosi delicatamente speziati accompagnati da mandarini e leggere influenze floreali.

Bocca:
Il primo sorso scorre morbido e leggermente acido al palato. Il pepe bianco cosparge legno speziato e frutta secca, l'arancia grattugiata e il pompelmo cadono nel cremoso cioccolato fondente, qualche goccia di caffè espresso e succo di amarena lasciano al palato una nota di frutta delicatamente aspra e minimamente aspra. Alla fine del retrogusto, le nocciole si attaccano al palato.