Sericis Cepas Viejas Bobal 2019 75cl.
Sericis Cepas Viejas Bobal 2019 è un vino rosso ideale come accompagnamento a carni, selvaggina e salsicce. Si consiglia di decantarlo almeno un'ora prima di servire. Premi e punteggi:
- (2019) Gilbert & Gaillard International Challenge (Francia)
- (2019) Concorso mondiale di Bruxelles (Svizzera)
- (2018) Gillbert & Gaillard International Challenge (Francia)
- (2018) AWC Vienna (Austria)
| Cod. | VTI210102 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.0% |
| Cantina | Murviedro |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Utiel - Requena |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Bobal |
| Annata | 2019 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Il Sericis Cepas Viejas Bobal è ottenuto esclusivamente da uve selezionate da viti vecchie e a bassa produzione. Questo vino dimostra il potenziale qualitativo del Bobal, un'uva autoctona di Utiel-Requena. Diraspatura e pigiatura soffice delle uve, seguita da una lunga macerazione a temperatura controllata e mediante un esclusivo sistema di rimontaggi. Fermentazione malolattica. Invecchiato in botti di rovere francese per un minimo di otto mesi. Denominazione di Origine Protetta Utiel-Requena. Clima continentale con influenze mediterranee. Grandi variazioni delle temperature diurne e notturne. Temperatura media annuale: 13ºC. Suoli calcareo-argillosi. Vino adatto a vegetariani e vegani.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Rosso ciliegia intenso con finiture color mattone chiaro.
Naso: Profondo e complesso, ricorda i frutti di bosco su uno sfondo balsamico di caramello mou e vaniglia.
Bocca: Fresco, denso e carnoso, con tannini rotondi e un retrogusto molto lungo.
Temperatura di consumo: 16º-18º
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