Sericis Cepas Viejas Bobal 2019 75cl.
Sericis Cepas Viejas Bobal 2019 est un vin rouge idéal pour accompagner les viandes, le gibier et les saucisses. Il est recommandé de le décanter au moins une heure avant de le servir. Prix et scores :
- (2019) Gilbert & Challenge International Gaillard (France)
- (2019) Concours mondial de Bruxelles (Suisse)
- (2018) Gillbert & Challenge International Gaillard (France)
- (2018) AWC Vienne (Autriche)
| Réf. | VTI210102 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.0% |
| Domaine | Murviedro |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Utiel - Requena |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Bobal |
| Millésime | 2019 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Le Sericis Cepas Viejas Bobal est élaboré exclusivement à partir de raisins sélectionnés dans de vieilles vignes à faible production. Ce vin démontre le potentiel qualitatif du Bobal, un cépage originaire d'Utiel-Requena. Égrappage et foulage doux des raisins, suivi d'une longue macération à température contrôlée et avec un système de remontage exclusif. Fermentation malolactique. Vieilli en fûts de chêne français pendant au moins huit mois. Appellation d'Origine Protégée Utiel-Requena. Climat continental avec influences méditerranéennes. Fortes variations des températures diurnes et nocturnes. Température moyenne annuelle : 13ºC. Sols argilo-calcaires. Vin adapté aux végétariens et végétaliens.
DÉGUSTATION
Vue : Rouge cerise intense avec bordure brique claire.
Nez : Profond et complexe, rappelant les baies des bois sur un fond balsamique de caramel et de vanille.
Bouche : Frais, dense et charnu, avec des tanins ronds et une très longue finale.
Température de consommation : 16º-18º