Scala Dei Pla dels Angels 2023 75cl.
Scala Dei Pla dels Àngels è un vino rosato della D.O.Q. Priorato realizzato dal Celler Scala Dei, nel comune di La Morera del Montsant (Tarragona). Celler Scala Dei è una storica azienda vinicola del Priorat. Nel 1878, le prime bottiglie di vino Priorat uscirono dai suoi stabilimenti, dirette all'Esposizione Universale di Parigi. Quasi un secolo dopo, nel 1973, Scala Dei passò dalla commercializzazione del vino sfuso alla produzione di vini in bottiglia.
| Cod. | VRO210018 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Cellers Scala Dei |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Priorat |
| Tipo di vino | Rosato |
| Tipo | Joven |
| Uve | Garnacha Tinta |
| Annata | 2023 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Garnacha Rossa Scala Dei Pla dels Àngels è un vino rosato prodotto con Grenache Noir da viti giovani e vecchie provenienti dalle zone alte di Scala Dei, su terreni argillosi che preservano l'acidità e quindi la freschezza delle uve durante la vendemmia. Per preservare le caratteristiche aromatiche del Grenache, le uve vengono raffreddate all'arrivo in cantina a 2ºC, scolate e, dopo 3 ore di macerazione con le bucce, il sanguinamento dalla vasca inizia a raggiungere questo colore pallido ma attraente. Successivamente la fermentazione viene curata come se fosse un vino bianco. Dopo la fermentazione riposa per circa 4 mesi in vasche fino al momento dell'imbottigliamento.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Rosa tenue, con riflessi bluastri e molto attraente.
Naso:
Al naso molto profumato, frutti rossi croccanti con note di anice.
Bocca:
È un vino fresco, agile ed equilibrato. In bocca è intenso e rinfrescante.
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