Scala Dei Pla dels Angels 2023 75cl.
Scala Dei Pla dels Àngels ist ein Roséwein aus der D.O.Q. Priorat, hergestellt von Celler Scala Dei, in der Gemeinde La Morera del Montsant (Tarragona). Celler Scala Dei ist ein historisches Weingut im Priorat. Im Jahr 1878 verließen die Räumlichkeiten die ersten Flaschen Priorat-Wein auf dem Weg zur Weltausstellung in Paris. Fast ein Jahrhundert später, im Jahr 1973, wechselte Scala Dei von der Vermarktung von Massenwein zur Herstellung von Flaschenweinen.
| Art.-Nr. | VRO210018 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Cellers Scala Dei |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Priorat |
| Weinart | Rosé |
| Typ | Joven |
| Rebsorten | Garnacha Tinta |
| Jahrgang | 2023 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % rote Garnacha Scala Dei Pla dels Àngels ist ein Roséwein aus Grenache Noir von jungen und alten Reben aus den Hochlagen der Scala Dei auf Lehmböden, die den Säuregehalt und damit die Frische der Trauben während der Ernte bewahren. Um die aromatischen Eigenschaften des Grenache zu bewahren, werden die Trauben bei der Ankunft im Weingut auf 2 °C abgekühlt, abgetropft und nach 3 Stunden Mazeration mit den Schalen beginnt das Ausbluten aus dem Tank, wodurch diese blasse, aber attraktive Farbe erreicht wird. Anschließend erfolgt die Gärung wie bei einem Weißwein. Nach der Gärung ruht er etwa 4 Monate in Tanks, bis er in Flaschen abgefüllt wird.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Blassrosa, mit bläulichen Reflexen und sehr attraktiv.
Nase:
In der Nase sehr duftend, knackige rote Früchte mit Anisnoten.
Mund:
Es ist ein frischer, agiler und ausgewogener Wein. Im Mund ist er intensiv und erfrischend.
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