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Rivière du Mât XO 70cl.

Rivière du Mât XO 70cl.

Nel rum Rivière du Mât XO si rivela tutta la conoscenza del maestro cantiniere, unita al terreno vulcanico dei campi di canna. Si tratta di una sottile miscela di rum antichi di grande finezza selezionati dalle più grandi Cuvée invecchiate nella cantina Saint-Louis a sud-ovest dell'Isola della Riunione. XO Rum si gusta al meglio a temperatura ambiente in un bicchiere da degustazione. "Lo stile e l'origine sono qui perfettamente identificabili. Rivière du Mât conferma ancora una volta la sua maestria nell'esercizio della miscelazione." - Jean Grondin, cantiniere. Premi e riconoscimenti: Pioniere e innovatore, Rivière du Mât è riuscito a elevare i suoi rum alla categoria dei grandi rum, assicurando così la sua reputazione in prestigiose competizioni internazionali.
  • Medaglia d'oro - Concours Mondial de Bruxelles - 2020
41,27€ IVA inclusa
Cod.RU211113
Formato70cl
Alcol42.0%
ProduttoreBardinet
PaeseFrancia
TipoXO

Esaurito

Descrizione

PREPARAZIONE

Rivière du Mât XO è prodotto a Saint-Louis, sulla costa tropicale a sud-ovest dell'isola della Riunione, "la costa sottovento". Adottando l'invecchiamento dinamico dei metodi del cognac (una miscela di rum di diverse età invecchiati in botti nuove e vecchie), Rivière du Mât offre una tavolozza aromatica originale che conferisce ai suoi vecchi rum bella struttura e complessità. Utilizzano tini di fermentazione aperti nella distilleria per fornire le condizioni perfette per lo sviluppo dell'aroma. Dopo la fermentazione, viene effettuata una "distillazione selettiva" per separare i diversi aromi con precisione e finezza in ogni fase del processo di distillazione. È lavorando magistralmente nella colonna di distillazione multipiastra che il team di distillatori modella il profilo aromatico di ciascuno dei loro rum.

DEGUSTAZIONE

Visualizza:
Colore rame con delicati riflessi mogano.

 

Naso:
Aromi di frutta secca e macerata, con sottili toni legnosi e sigari Avana.

 

Bocca:
Intensa combinazione di frutta cotta e spezie. Finale aromatico intenso con una struttura ideale.

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