Numero 0 Rum 70cl.

PREPARAZIONE

Il Rum Nº0 è prodotto con miele della prima spremitura della canna da zucchero, miele vergine, che lo differenzia dagli altri rum realizzati con la melassa risultante dalla pressatura più volte della canna. E invecchia in botti di rovere americano e francese, invecchiato in bourbon. Questo rum guatemalteco viene coltivato nelle pianure, dove viene coltivata la canna da zucchero, a 600 metri sul livello del mare. Ma è nelle vette dove viene invecchiato ad una temperatura di 16ºC senza quasi variazioni e dove le botti non seccano mai a contatto con l'aria. La gradazione alcolica viene abbassata con acqua demineralizzata mediante osmosi inversa fino a raggiungere il livello potabile e viene successivamente filtrata per ottenere trasparenza e brillantezza finale.

DEGUSTAZIONE

Visualizza:
Colore mogano, di media intensità. Pulito e luminoso con lacrime che cadono lentamente e permeano il vetro formando una campana uniforme.

Naso:
Equilibrato con note dolci caratteristiche del rum guatemalteco e note vanigliate del legno.

Bocca:
Buon palato, gradevole, dolce, lungo, di piena acidità, caldo. Sfondo dolce.