Malleolo 2021 75cl.
Il Malleolus 2020 è un vino da invecchiamento ottenuto da uve di vecchi biancospini e la sua annata è stata considerata annata straordinaria dal Consiglio di Regolazione della Ribera del Duero. Un vino di eccezionale potenza e carattere. Le etichette Emilio Moro si distinguono per l'immagine di un medaglione che racconta la storia della famiglia fin dai suoi albori. A Malleolus possiamo vedere una foto di Emilio Moro durante il processo di produzione nel torchio di famiglia nel 1972. La sua setosità ed eleganza al palato gli permettono di abbinarsi a qualsiasi arrosto o spezzatino, rendendolo uno dei vini della Ribera del Duero consigliati dal pubblico e dalla critica. Premi e punteggi:
- 94 punti – Wine Enthusiast – 2011.
- 94 Punti – Guida Peñín – 2016.
- 93 Punti – Decanter – 2018.
| Cod. | VTI210221 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Emilio Moro |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo di vino | Rosso |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2020 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
Il vino Malleolus 2020 è ottenuto da uve provenienti da una selezione dei vigneti più antichi dell'azienda, vecchi biancospini di età compresa tra i 25 e i 75 anni che conservano tutta la loro essenza e che sono stati salvati dalla famiglia Moro dal massiccio estirpamento avvenuto a Pesquera del Duero nel secolo scorso. Ciò gli conferisce potenza e carattere eccezionali. Un'annata eccellente, poiché l'annata 2020 è considerata un'annata straordinaria dal Consiglio di Regolazione della Ribera del Duero. Macerazione con le bucce per 18 giorni e svolgimento della fermentazione alcolica e malolattica (quest'ultima per 30 giorni) in vasche di acciaio inox. Affinamento in botti di rovere francese.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore rosso ciliegia molto coperto.
Naso:
Intenso con una base fruttata con aromi tipici del Tempranillo e note speziate.
Bocca:
Voluminoso, con tannini maturi e setosi. Il retrogusto è lungo e molto persistente. Temperatura consigliata: servire tra 14 e 16ºC.
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