Mainetes Crianza 2017 75cl.
Mainetes Crianza di Bodegas San Dionisio è un chiaro esempio di ciò che si può ottenere con buona uva, buona tecnologia e un team tecnico impegnato. Dal 2019, alla guida dell'azienda c'è un giovane enologo: Ruben Granado, che ha lavorato in importanti cantine e ha una visione molto aperta del vino, osando realizzare il primo blanc de noir con la varietà Monastrell. La varietà Monastrell è potente e necessita di essere domata con un periodo in botte, che nel caso del Mainetes ci regala un tannino nobile e setoso e allo stesso tempo un vino strutturato. Ideale per accompagnare carni rosse e selvaggina, stufati e formaggi molto stagionati.
| Cod. | VTI210304 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.0% |
| Cantina | San Dionisio |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Jumilla |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Monastrell |
| Annata | 2017 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 100% Monastrell
Fermentazione tradizionale per 12 giorni con successivo affinamento per 12 mesi in botti di rovere.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Rosso ciliegia con bordo e strato intermedio scarlatti.
Naso:
Al naso intenso spiccano ricordi di frutta matura (prugna), vaniglia, tocchi affumicati e cacao. Anche ricordi terrosi e balsamici e qualche frutto sotto spirito.
Bocca:
In bocca troviamo un vino carnoso e fresco. Tannino nobile levigato. Il frutto che troviamo nel retrogusto è più fresco, con più acidità rispetto a quanto appariva al naso. Persistente, invita a continuare a bere. Temperatura consigliata: tra 16 ºC e 18 ºC.
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