Louis Roederer Rosé Annata 2013 75cl.

Uve: Pinot Nero e Chardonnay.

Il 2013 è stato caratterizzato da un ciclo vegetativo particolarmente tardivo. L'inverno, che sembrava interminabile, lasciò il posto ad una timidissima primavera. È stato necessario attendere i primi giorni di luglio per registrare la completa fioritura in vigna. Era da molto tempo che non si vedeva una cosa del genere nello Champagne! Fortunatamente l’estate è stata intensa e radiosa, con un’esposizione solare che ha battuto i record e scarse precipitazioni, che hanno favorito la maturazione dei Pinots neri e degli Chardonnay. La vendemmia di ottobre si è sviluppata con una freschezza autunnale, dando vita a vini eleganti e dalla spiccata freschezza. Per produrre i suoi champagne rosé, Louis Roederer ha sviluppato nel corso degli anni un metodo assolutamente unico nello Champagne. Conosciuto in Casa come “l'infuso”, ci permette di estrarre il carattere succoso e maturo del Pinot Nero, preservandone un'immensa freschezza. Così, una parte del succo delle uve Chardonnay viene aggiunta a una macerazione di Pinot Nero, per farli fermentare insieme, ottenere una perfetta integrazione e ottenere lo Champagne Louis Roederer Rosé Vintage 2013.

Vista: colore rosa delicato, luminoso e brillante, con effervescenza fine, costante e calma. È perfettamente distribuito su tutto il vetro.

Naso: bouquet complesso dominato da una freschezza quasi di menta e frutti piccanti, fragoline di bosco e lamponi. Poi compaiono accenti speziati e affumicati, tipici dei Pinot nero di Cumières; frutta secca, mandorle tostate e fave di cacao. Ci sono anche note saline che ricordano gli spruzzi d'acqua di mare.

Bocca: attacco morbido e untuoso al palato, ma anche molto fresco e penetrante. Questo connubio immediato e perfettamente integrato tra materia e freschezza dà il tono: grande freschezza, equilibrio, persistenza e leggerezza. La materia si affina progressivamente, avvolgendo il palato con una trama satinata supportata da una percezione salina sulla lingua e da leggere note tanniche che ricordano la polpa e la buccia dell'uva Pinot Nero. Il finale è fresco, persistente, infinito.