Louis Roederer Rosé Vintage 2013 75cl.

Trauben: Pinot Noir und Chardonnay.

2013 war durch einen besonders späten Vegetationszyklus gekennzeichnet. Der scheinbar endlose Winter wich einem sehr zaghaften Frühling. Es musste bis zu den ersten Julitagen gewartet werden, um eine vollständige Blüte im Weinberg zu verzeichnen. Es ist lange her, dass wir das in der Champagne gesehen haben! Glücklicherweise war der Sommer intensiv und strahlend, mit rekordverdächtiger Sonneneinstrahlung und geringen Niederschlägen, was die Reifung der Pinots Noirs und Chardonnays begünstigte. Die Oktoberernte verlief mit herbstlicher Frische und brachte elegante Weine mit ausgeprägter Frische hervor. Um seine Rosé-Champagner herzustellen, entwickelte Louis Roederer im Laufe der Jahre eine in der Champagne völlig einzigartige Methode. Im Haus als „Aufguss“ bekannt, ermöglicht es uns, den saftigen und reifen Charakter des Pinot Noir zu extrahieren und gleichzeitig die immense Frische zu bewahren. Daher wird ein Teil des Safts der Chardonnay-Trauben einer Mazeration von Pinot Noirs zugesetzt, um sie gemeinsam zu vergären, eine perfekte Integration zu erreichen und den Champagne Louis Roederer Rosé Vintage 2013 zu erhalten.

Ansicht: Zarte rosa Farbe, leuchtend und brillant, mit feiner, konstanter und ruhiger Perlage. Es verteilt sich perfekt im gesamten Glas.

Nase: Komplexes Bouquet, dominiert von einer fast minzigen Frische und würzigen Früchten, Walderdbeeren und Himbeeren. Dann erscheinen würzige und rauchige Akzente, typisch für Cumières Pinots Noirs; Trockenfrüchte, geröstete Mandeln und Kakaobohne. Es gibt auch salzige Noten, die an Meerwasserspray erinnern.

Mund: Weicher und geschmeidiger Auftakt am Gaumen, aber auch sehr frisch und durchdringend. Diese unmittelbare, perfekt integrierte Kombination aus Substanz und Frische gibt den Ton an: große Frische, Ausgewogenheit, Nachhaltigkeit und Leichtigkeit. Das Material wird zunehmend verfeinert und umhüllt den Gaumen mit einer seidigen Textur, die durch eine salzige Wahrnehmung auf der Zunge und leichte Tanninnoten unterstützt wird, die an das Fruchtfleisch und die Schale von Pinot Noir-Trauben erinnern. Das Ende ist frisch, anhaltend, unendlich.