Louis Roederer Cristal Brut 75cl. Custodia di lusso
Considerata la prima Cuvée Prestige della storia, fu creata nel 1876 per il godimento esclusivo dello Zar Alessandro II. Questo spumante è il risultato della selezione esclusiva dei migliori terroir della casa Roederer presentato in un elegante astuccio che lo rende ideale per un regalo. L'annata 2015 coincide con l'anno in cui la regione dello Champagne è stata riconosciuta patrimonio mondiale dell'UNESCO.
| Cod. | CH212011 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.5% |
| Cantina | Louis Roederer |
| Paese | Francia |
| Denominazione | D.O. Champagne |
| Tipo | Brut |
| Uve | Pinot Noir, Chardonnay |
Disponibile
Descrizione
Vinificazione
Uve: 60% Pinot nero, 40% Chardonnay
Uve provenienti da diversi vigneti situati a Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger o Cramant. 1/3 del vigneto appartiene a La Rivière, 1/3 a La Montagne e 1/3 del vigneto a La Côte. Il 25% dei vini è vinificato in legno (botti di rovere francese). Senza fermentazione malolattica. 7 anni di invecchiamento con i propri lieviti in rima. Dosaggio di 7 grammi di zucchero per litro.
Note di degustazione
Vista: colore dorato intenso, luminoso e brillante. Mostra un'effervescenza ultrafine e dinamica.
Naso: 'Bouquet' intenso, profumato e concentrato di frutti gialli come pesca bianca e prugna mirabella, e note di nocciole e mandorle tostate.
Bocca: energica e vibrante e setosa, quasi cremosa. È accompagnato da sapori di agrumi canditi e spezie iodate. Il suo finale rivela leggere note di mandorla, intense e saline che apportano delicatezza e, allo stesso tempo, concentrazione
Temperatura consigliata: Tra 6 e 8ºC.
Abbinamento cibo
Si abbina perfettamente con i frutti di mare, il pesce azzurro come salmone e tonno, con i formaggi a pasta molle e cremosi e con la carne di maiale.
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