Louis Roederer Cristal Brut 75cl. Étui de luxe
Considérée comme la première Cuvée Prestige de l'histoire, elle a été créée en 1876 pour le plaisir exclusif du Tsar Alexandre II. Ce vin mousseux est le résultat de la sélection exclusive des meilleurs terroirs de la maison Roederer présenté dans un élégant écrin qui le rend idéal pour offrir. Le millésime 2015 coïncide avec l'année où la Champagne a été reconnue comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
| Réf. | CH212011 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.5% |
| Domaine | Louis Roederer |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Brut |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay |
En stock
Description
Vinification
Cépages : 60 % Pinot noir, 40 % Chardonnay
Raisins issus de différents vignobles situés à Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger ou Cramant. 1/3 du vignoble appartient à La Rivière, 1/3 à La Montagne et 1/3 du vignoble à La Côte. 25% des vins sont vinifiés sous bois (fûts de chêne français). Sans fermentation malolactique. 7 ans de vieillissement avec ses lies en rimes. Dosage de 7 grammes de sucre par litre.
Notes de dégustation
Vue : Couleur dorée intense, lumineuse et brillante. Il présente une effervescence ultra fine et dynamique.
Nez : 'Bouquet' intense, parfumé et concentré de fruits jaunes comme la pêche blanche et la mirabelle, et des notes de noisettes et d'amandes grillées.
Bouche : Énergique et vibrante et soyeuse, presque crémeuse. Il s'accompagne d'arômes d'agrumes confits et d'épices iodées. Sa finale révèle de légères notes d'amande, intenses et salines qui apportent délicatesse et en même temps concentration.
Température recommandée : Entre 6 et 8ºC.
Accords mets-vins
Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons bleus comme le saumon et le thon, avec les fromages à pâte molle et crémeuse et avec le porc.
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