Louis Roederer Cristal Brut 75cl. Luxusetui
Gilt als erste Cuvée Prestige in der Geschichte und wurde 1876 für den exklusiven Genuss von Zar Alexander II. kreiert. This sparkling wine is the result of the exclusive selection of the best terroirs from the Roederer house presented in an elegant case that makes it ideal for giving as a gift. Der Jahrgang 2015 fällt mit dem Jahr zusammen, in dem die Champagne als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt wurde.
| Art.-Nr. | CH212011 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.5% |
| Weingut | Louis Roederer |
| Land | Frankreich |
| Herkunft | D.O. Champagne |
| Typ | Brut |
| Rebsorten | Pinot Noir, Chardonnay |
Auf Lager
Beschreibung
Vinifikation
Trauben: 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay
Trauben aus verschiedenen Weinbergen in Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger oder Cramant. 1/3 des Weinbergs gehört zu La Rivière, 1/3 zu La Montagne und 1/3 Weinberg zu La Côte. 25 % der Weine werden in Holzfässern (französische Eichenfässer) ausgebaut. Ohne malolaktische Gärung. 7 Jahre Reifung mit der Hefe im Reim. Dosierung von 7 Gramm Zucker pro Liter.
Verkostungsnotizen
Aussehen: Intensive, leuchtende und brillante goldene Farbe. Es zeigt ein ultrafeines und dynamisches Aufbrausen.
Nase: Intensives, parfümiertes und konzentriertes „Bouquet“ aus gelben Früchten wie weißem Pfirsich und Mirabelle sowie Noten von Haselnüssen und gerösteten Mandeln.
Mund: Energisch und lebendig und seidig, fast cremig. Dazu gesellen sich kandierte Zitrusaromen und jodierte Gewürze. Sein Abgang offenbart leichte Mandelnoten, intensiv und salzig, die für Zartheit und gleichzeitig Konzentration sorgen.
Empfohlene Temperatur: Zwischen 6 und 8 °C.
Speiseempfehlung
Es passt perfekt zu Meeresfrüchten, blauem Fisch wie Lachs und Thunfisch, zu weichem und cremigem Käse und zu Schweinefleisch.
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