London Nº1 Gin Sherry Cask 70cl.

PREPARAZIONE

Per realizzare il gin The London Nº1 Sherry Cask, si ottiene prima la distillazione in alambicchi di rame di una macerazione di 12 botaniche in alcool di grano e il successivo invecchiamento in botti di rovere americano che hanno precedentemente contenuto vino di sherry (Tío Pepe). Questo invecchiamento gli conferisce un colore giallo paglierino dovuto all'estrazione delle componenti del legno di rovere.

Il gin passa attraverso un processo di invecchiamento di 3 mesi in botti che hanno precedentemente contenuto Tío Pepe per più di 10 anni.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Si può vedere un colore giallo pallido.

Naso: Contiene un aroma molto gradevole con note di bacche di ginepro e un mix di sfumature botaniche

Bocca: In bocca è morbido, elegante e complesso. Ha note di alcol e legno molto ben integrate e un retrogusto lungo e vellutato.