Izarra Verde 70cl.

Izarra Vert è un liquore alle erbe fresco, la cui nota dominante è la menta e l'Armagnac. La sua creazione si è ispirata a una formula risalente al 1835 che Joseph Grattau scoprì quando fondò la sua attività a Bayonne e per ricreare il sapore originale, la ricetta è stata rivista nel 2019, con una maggiore concentrazione di piante e un ridotto contenuto di zuccheri. Izarra significa “stella” in basco. Si caratterizza per essere limpido e brillante, ha un naso vegetale molto aromatico e fresco, grazie al quale è molto apprezzato in tutto il mondo. Può essere gustato con ghiaccio o nei cocktail.

22,39€ IVA inclusa

Cod.	LI210617
Formato	70cl
Alcol	40.0%
Produttore	Vedrenne
Paese	Spagna
Tipo	Licor de hierbas

Esaurito

Descrizione

PREPARAZIONE

Per produrre il liquore Izarra Vert vengono utilizzate più di 17 piante come noce moscata, coriandolo, finocchio, semi e radici di angelica, sedano, balsamite, chiamata anche menta verde, fiori di sambuco, coriandolo, cumino nero, timo selvatico, cardamomo, anice verde e genpi. Durante la prima distillazione viene conservato solo il cuore del distillato. Le teste e le code vengono restituite all'alambicco per essere nuovamente distillate. Il cuore di questa seconda distillazione viene miscelato con due macerazioni di gusci di noce e prugne d'Agen per creare il distillato. Infine, il mastro distillatore aggiunge un po' di Armagnac. Il marchio Izarra è stato creato nel 1906 a Hendaye, nei Paesi Baschi, dal botanico e farmacista Joseph Grattau. Appartiene al Gruppo Vedrenne dal 2018.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore verde brillante.

Naso: Aroma fresco e forte di menta e anice.

Bocca: Sapore di erbe fresche, menta e spezie, con un finale lungo.

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