Erbe di Ibiza Marí Mayans 1L.

PREPARAZIONE

Conoscendo le eccellenti proprietà delle piante aromatiche, i campi di Ibiza e Formentera, grazie alla loro varietà di microclimi formati dalla loro peculiare orografia, forniscono livelli specifici di mineralizzazione e umidità. Ciò significa che gli aromatici coltivati ​​e quelli nati selvatici a Ibiza e Formentera hanno proprietà speciali per il consumo umano. Il Liquore alle erbe ibizenche Marí Mayans è prodotto utilizzando un processo artigianale dal 1880 seguendo le ricette scritte a mano di Juan Marí Mayans, creatore del liquore e fondatore della prima distilleria. Attraverso la distillazione, tutte le proprietà delle piante vengono estratte mediante trascinamento di vapore in un alambicco di rame per periodi di 18 ore. Successivamente, con una serpentina, i vapori acquisiscono lo stato liquido attraverso il raffreddamento e procedono all'ebollizione e all'infusione delle botaniche mediante immersione in acqua precedentemente bollita e riposo per un certo periodo di tempo. Attraverso la macerazione, le piante vengono incorporate in soluzioni idroalcoliche che variano a seconda del tipo di aroma per periodi che vanno dai 15 giorni al mese e mezzo.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore dorato.

Naso: Aromi di anice, timo e rosmarino.

Bocca: Bacche di ginepro, menta di montagna e ovviamente anice, accompagnano le piante di timo e rosmarino.