Liquore alla ciliegia Machaquito 1L.

PREPARAZIONE

Il Liquore di ciliegie Machaquito è un prodotto naturale al 100%, ottenuto dalla macerazione delle ciliegie nel liquore distillato di anice. Il D.O. le ciliegie vengono selezionate una ad una. “ambrunés”, una varietà di ciliegia prodotta nella valle del Jerte ed è quella che trascorre più tempo sul cespuglio prima di essere raccolta. Ha più sapore e una buccia più dura, per questo motivo richiede fino a 12 mesi per una macerazione ottimale. In cambio garantisce un liquore senza scadenza perché la sua buccia dura resiste perfettamente al passare del tempo in bottiglia. Viene poi filtrato e pronto per l'imbottigliamento. Durante la macerazione permanente che avviene in bottiglia, il liquore cede al frutto i gradi alcolici -3 o 4- e il frutto conferisce sapore e colore al liquore.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore granato scuro e profondo, con sfumature rubino.

Naso: Aroma di frutti rossi, frutti di bosco, spezie e alcuni toni erbacei.

Bocca: Corpo gradevole, dolce e agrumato di frutti rossi maturi. Toni acidi e persistenti nel finale.