Machaquito Kirschlikör 1L.

VORBEREITUNG

Der Machaquito-Kirschlikör ist ein 100 % natürliches Produkt, das durch die Mazeration von Kirschen in destilliertem Anislikör gewonnen wird. Die D.O. Kirschen werden einzeln ausgewählt. „Ambrunés“, eine Kirschsorte, die im Jerte-Tal angebaut wird und die die längste Zeit am Strauch verbringt, bevor sie geerntet wird. Es hat mehr Geschmack und eine härtere Schale, weshalb es bis zu 12 Monate für eine optimale Mazeration benötigt. Im Gegenzug garantiert es einen Likör ohne Ablaufdatum, da seine harte Schale dem Lauf der Zeit in der Flasche perfekt standhält. Anschließend wird es gefiltert und ist zur Abfüllung bereit. Während der permanenten Mazeration in der Flasche verleiht der Likör der Frucht einen Alkoholgehalt von 3 oder 4 und die Frucht verleiht dem Likör Geschmack und Farbe.

VERKOSTUNG

Ansicht: Dunkle und tiefe Granatfarbe mit rubinroten Tönen.

Nase: Aroma von roten Früchten, Waldbeeren, Gewürzen und einigen Kräutertönen.

Mund: Angenehmer, süßer und zitrischer Körper aus reifen roten Früchten. Saure und anhaltende Töne im Abgang.