Legaris Peñaranda de Duero 2017 75cl.
Legaris Peñaranda 2017 è la terza annata della gamma di Village Wines della Cantina, che cerca di esprimere la ricchezza e la diversità della Ribera del Duero. Questa annata 2017 ci porta nell'affascinante città di Peñaranda de Duero, a Burgos, per mostrare un profilo unico della Ribera del Duero. Questo buon vino rosso che trasmette la tipicità della regione è ottenuto con uve provenienti da piccoli appezzamenti del comune.
| Cod. | VTI210116 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 15.0% |
| Cantina | Legaris |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Tinto Fino |
| Annata | 2017 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 100% Tinto Fino. La fermentazione alcolica del Legaris Peñaranda 2017 è stata effettuata in piccoli serbatoi conici di acciaio inossidabile. È stata consentita la produzione spontanea con lieviti selvaggi, al fine di preservare l'unicità di questa zona. Il nostro intervento è stato minimo (a parte frequenti colpi manuali) e l'espressione delle uve è ai massimi livelli. La fermentazione malolattica è stata svolta in una vasca cubica di cemento. È stato invecchiato per 10 mesi in botti di rovere francese da 500 L (132 gal). Successivamente, la miscela finale è stata realizzata e imbottigliata non chiarificata (non chiarificata, non filtrata) per mantenerne la tipicità. Nel luglio 2019 sono state riempite complessivamente 2.870 bottiglie numerate di questo vino. Questo vino rosso ha una retroetichetta generica, come il resto della gamma più innovativa della cantina (Calmo Legaris, Premos de Legaris e Vinos de Pueblo).
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore ciliegia intenso con finiture viola scuro.
Naso:
La frutta rossa matura predomina sulle sfumature speziate della botte.
Bocca: In bocca mostra un profilo delicatamente elegante, con una spiccata freschezza che manterrà il suo equilibrio nel tempo.
La temperatura di consumo consigliata è di 16 ºC.
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