Legaris Peñaranda de Duero 2017 75cl.
Legaris Peñaranda 2017 ist der dritte Jahrgang der Dorfweinreihe des Weinguts, die den Reichtum und die Vielfalt der Ribera del Duero zum Ausdruck bringen soll. Dieser Jahrgang 2017 führt uns in die charmante Stadt Peñaranda de Duero in Burgos, um ein einzigartiges Profil der Ribera del Duero zu zeigen. Dieser gute Rotwein, der die Typizität der Region vermittelt, wird aus Trauben von kleinen Parzellen der Gemeinde hergestellt.
| Art.-Nr. | VTI210116 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 15.0% |
| Weingut | Legaris |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Tinto Fino |
| Jahrgang | 2017 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tinto Fino. Die alkoholische Gärung des Legaris Peñaranda 2017 erfolgte in kleinen konischen Edelstahltanks. Um die Einzigartigkeit dieser Gegend zu bewahren, durfte er spontan mit wilden Hefen hergestellt werden. Unser Eingriff war minimal (bis auf häufige manuelle Schläge) und der Ausdruck der Trauben ist auf höchstem Niveau. Die malolaktische Gärung wurde in einem kubischen Betontank durchgeführt. Er reifte 10 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Anschließend wurde die endgültige Mischung hergestellt und ungeklärt (ungeklärt, ungefiltert) abgefüllt, um ihre Typizität zu bewahren. Im Juli 2019 wurden insgesamt 2.870 nummerierte Flaschen dieses Weines abgefüllt. Dieser Rotwein hat ein allgemeines Etikett auf der Rückseite, wie der Rest der innovativsten Produktreihe des Weinguts (Calmo Legaris, Premos de Legaris und Vinos de Pueblo).
VERKOSTUNG
Ansicht: Intensive kirschrote Farbe mit dunkelviolettem Rand.
Nase:
Reife rote Früchte überwiegen über den würzigen Nuancen des Fasses.
Mund: Im Mund zeigt er ein zart elegantes Profil mit einer ausgeprägten Frische, die im Laufe der Zeit ihr Gleichgewicht behält.
Die empfohlene Verzehrtemperatur beträgt 16 ºC.
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