Legaris Olmedillo de Roa Rosado 2021 75cl.
Olmedillo de Roa Rosado 2021 è il primo rosato incluso nella nostra collezione Pueblo Wines, che mira a esprimere la ricchezza, l'unicità e la diversità della Ribera del Duero. In questa annata 2021, vogliamo mostrare una produzione vinicola tradizionale della zona della Ribera del Duero, il rosato di tipo claret, ottenuto da due vitigni autoctoni (Tinto Fino e Albillo) provenienti da vigneti situati a Olmedillo de Roa (Burgos).
| Cod. | VRO210009 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.5% |
| Cantina | Legaris |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo di vino | Rosato |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Tinto Fino, ALBILLO |
| Annata | 2021 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 60% Tinto Fino e 40% Albillo. Nel Legaris Olmedillo de Roa Rosado 2021, dopo la selezione manuale sul nastro, entrambe le varietà sono state tinate insieme in una vasca di acciaio inossidabile. Hanno effettuato una macerazione prefermentativa di 24 ore e hanno proceduto alla pressatura. La prima parte della fermentazione alcolica è avvenuta in un piccolo serbatoio troncoconico di acciaio inox. A metà della fermentazione alcolica è stato trasferito in 2 vasche di cemento, dove ha terminato la fermentazione. Dopo la svinatura e la solfitazione, affinano sui lieviti per 6 mesi nelle stesse vasche di cemento. Successivamente è stato realizzato il blend finale e nel giugno 2022 sono state imbottigliate 4.400 bottiglie numerate di questo vino.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore rosa tenue molto attraente, frutto della macerazione prefermentativa di entrambe le varietà.
Naso:
Il naso è molto espressivo, evoca sfumature di frutta rossa come lampone e note di anice.
Bocca:
Equilibrato, sottile ed elegante, con una freschezza naturale che invita a continuare a gustarlo.
Recensioni
Questo prodotto non ha ancora recensioni. Sii il primo!