Jameson Triplo Triplo 1L.

PREPARAZIONE

Si ottiene dalla tripla distillazione in tre alambicchi di rame, il primo è il casting still, il secondo è il Feints Still o tails still e il terzo è lo Spirit Still o spirit still e viene successivamente invecchiato in botti di Bourbon, Sherry Butts e Port Pipes.   Le botti vengono conservate nel loro enorme, buio e aromatico magazzino a Midleton, dove riposano e maturano per anni. Ogni barile perde circa il 2% del suo volume ogni anno attraverso l'evaporazione. Questa è conosciuta come la "Parte degli Angeli".

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore ambrato.

Naso:

Le iniziali note fruttate di pera dolce si sviluppano in una scorza di agrumi speziata con alcuni frutti scuri sullo sfondo. Sentori di cannella e chiodi di garofano lavorano delicatamente in equilibrio con la dolce influenza della botte di vino di Malaga.  

Bocca:

Squisito, con dolci frutti di frutteto e leggeri tocchi di ribes nero, prugna e uva passa. Le spezie si accumulano lentamente aggiungendo profondità con sentori di chiodi di garofano e pepe nero, stratificati su tannini di quercia che aggiungono cioccolato fondente e liquirizia. Finale persistente, con le spezie che svaniscono lentamente per rivelare frutta e rovere.