Rosato Improvviso 2021 75cl.
Impromptu Rosé è un vino rosato invecchiato unico della D.O. Valenza. Appartiene alla nuova generazione di rosati spagnoli ispirati a quelli della Provenza: colore chiaro ma allo stesso tempo corpo e densità in bocca ed è uno dei vini di Bodegas Hispano+Suizas più premiati a livello nazionale. Perfetto da gustare con pasta, riso con verdure e pollo, formaggi a pasta molle, frittate, macedonie. Premi e riconoscimenti:
- 90 punti - Guida Peñín - 2022
- 92 Punti - Guida Gourmet - 2022
- 93 Punti - Guida ai Vini Vini - 2022
- 92 Punti - Guida Intervinos - 2022
- Miglior Rosé di Spagna - AEPEV - 2022
- 95+ punti Miglior Rosé in Spagna - Guida Wine Up - 2021-2022
- 97 punti Miglior Rosé di Spagna - Guida SEVI - 2021
- 94 Punti - Guida Akata-Civas - 2021
- Terzo miglior rosato in Spagna - Premi Verema - 2020
| Cod. | VRO210006 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.5% |
| Cantina | Hispano+Suizas |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Valencia |
| Tipo di vino | Rosato |
| Tipo | De Guarda |
| Uve | Pinot Noir |
| Annata | 2021 |
Disponibile
Descrizione
Produttore: Bodegas Hispano+Suizas
PREPARAZIONE
Uve: 100% Pinot Nero.
Per la produzione del vino Impromptu Rosé 2021 vengono selezionate le migliori uve provenienti da ceppi a bassa produzione provenienti dai propri vigneti di Pinot Nero. Le uve vengono raccolte al mattino in apposite cassette, per mantenerle ad una buona temperatura. Una volta in cantina, vengono conservate a -10ºC, diraspate e pigiate. Tutta la pasta d'uva risultante viene posta in una vasca di acciaio inox con sistema di raffreddamento per sottoporre le uve ad una macerazione pellicolare a freddo per due ore e viene leggermente pressata. Il mosto estratto viene decantato staticamente per 24 ore e poi solo la parte pulita del mosto viene portata a fermentare in botti nuove di rovere americano a 16ºC. Terminata la fermentazione viene mantenuto sui lieviti fino all'imbottigliamento. Qualsiasi precipitato che si può vedere in questo vino è naturale, poiché è prodotto con la minima filtrazione possibile per apprezzarne appieno tutta la qualità.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Elegante colore oro rosa pallido.
Naso: Alta intensità con sentori di frutta rossa e tropicale con un leggero sottofondo di sottile vaniglia.
Bocca: Sapore intenso, con buon volume in bocca e ottima acidità, lasciando un ricordo di frutta rossa con un leggero tocco lattico nel retrogusto finale.
Temperatura consigliata: 8-10º C.
Recensioni
Questo prodotto non ha ancora recensioni. Sii il primo!
Accedi per lasciare una recensione.