Impromptu Rosé 2021 75cl.
Impromptu Rosé ist ein einzigartiger gereifter Roséwein aus der D.O. Valencia. Er gehört zur neuen Generation spanischer Roséweine, die von denen der Provence inspiriert sind: blass in der Farbe, aber gleichzeitig mit Körper und Dichte im Mund und ist einer der am häufigsten ausgezeichneten Weine von Bodegas Hispano+Suizas auf nationaler Ebene. Perfekt zu Pasta, Gemüse- und Hühnerreis, Weichkäse, Omeletts und Obstsalat. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 90 Punkte – Peñín-Führer – 2022
- 92 Punkte – Gourmet Guide – 2022
- 93 Punkte – Living Wine Guide – 2022
- 92 Punkte – Intervinos Guide – 2022
- Bester Rosé in Spanien – AEPEV – 2022
- 95+ Punkte Bester Rosé in Spanien – Wine Up Guide – 2021–2022
- 97 Punkte bester Rosé in Spanien – SEVI Guide – 2021
- 94 Punkte – Akata-Civas-Leitfaden – 2021
- Drittbester Rosé in Spanien – Verema Awards – 2020
| Art.-Nr. | VRO210006 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.5% |
| Weingut | Hispano+Suizas |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Valencia |
| Weinart | Rosé |
| Typ | De Guarda |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2021 |
Auf Lager
Beschreibung
Produzent: Bodegas Hispano+Suizas
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Pinot Noir.
Für die Herstellung des Impromptu Roséweins 2021 werden die besten Trauben von Sorten mit geringer Produktion aus den eigenen Pinot Noir-Weinbergen ausgewählt. Die Trauben werden morgens in speziellen Kisten geerntet, um eine gute Temperatur zu gewährleisten. Im Weinkeller werden sie bei -10 °C gelagert, entrappt und zerkleinert. Der gesamte entstandene Traubenbrei wird in einen Edelstahltank mit Kühlsystem gegeben, wo die Trauben zwei Stunden lang einer Kaltfilmmazeration unterzogen und leicht gepresst werden. Der extrahierte Most wird 24 Stunden lang statisch dekantiert und anschließend wird nur der saubere Teil des Mosts zur Gärung in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche bei 16 °C verwendet. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, bleibt er bis zur Abfüllung auf der Hefe. Jeder Niederschlag, der in diesem Wein zu sehen ist, ist natürlich, da er mit der geringstmöglichen Filtration hergestellt wird, um seine ganze Qualität voll zur Geltung zu bringen.
VERKOSTUNG
Ansicht: Elegante blasse Roségoldfarbe.
Nase: Hohe Intensität mit einem Hauch von roten und tropischen Früchten mit einem leichten Hintergrund aus subtiler Vanille.
Mund: Intensiver Geschmack mit gutem Volumen im Mund und sehr gutem Säuregehalt, der eine Erinnerung an rote Früchte mit einer leichten milchigen Note im Abgang hinterlässt.
Empfohlene Temperatur: 8–10 °C.
Bewertungen
Dieses Produkt hat noch keine Bewertungen. Seien Sie der Erste!
Anmelden um eine Bewertung abzugeben.