Highland Park Spirito dell'Orso 1L. - Caso

PREPARAZIONE

Highland Park Spirit of The Bear matura in botti di rovere europeo condite con sherry di primo riempimento, rovere americano e botti di riempimento.
L'Highland Park Whiskey è prodotto utilizzando metodi tradizionali in una delle poche distillerie che ruota ancora attentamente il malto a mano, ogni 8 ore, sette giorni alla settimana, per mantenere un flusso d'aria costante e l'esatta umidità (5%) per assorbire completamente l'intenso fumo aromatico prodotto dalla torba Hobbister Moor. Il whisky viene distillato in 4 alambicchi tradizionali con finestre, che consentono loro di osservare il processo e mantenerne il controllo completo. Le botti di rovere americano utilizzate per maturare il whisky vengono inviate a Jerez, in Spagna, dove vengono riempite con il delizioso liquore e lasciate maturare per 2 anni, prima di essere svuotate e restituite alle Orcadi per essere riempite di whisky. Il whisky appena miscelato riposa per almeno 1 mese prima dell'imbottigliamento. Durante questo periodo, i sapori delle diverse botti si combinano e si armonizzano, ottenendo un whisky complesso ma finemente equilibrato.

DEGUSTAZIONE

Visualizza:
Colore rame con distintivi toni ambrati.

Naso:
Aroma di frutti di bosco, cioccolato fondente, vaniglia setosa, scorza d'arancia essiccata al sole, noce moscata appena grattugiata e fumo aromatico di torba.

Bocca:
Strati di frutti rossi sono infusi con turbinii di cioccolato fondente, vaniglia setosa e scorza d'arancia, mentre la torba brillante galvanizza questo whisky con un'indimenticabile bruciatura di intenso fumo aromatico.