Highland Park Harald 70cl. - Caso

PREPARAZIONE

Highland Park Harald viene prodotta utilizzando metodi tradizionali in una delle poche distillerie che ruota ancora attentamente il suo malto a mano, ogni 8 ore, sette giorni alla settimana, per mantenere un flusso d'aria costante e l'esatta umidità (5%) per assorbire completamente l'intenso fumo aromatico prodotto dalla torba Hobbister Moor. Il whisky viene distillato in 4 alambicchi tradizionali con finestre, che consentono loro di osservare il processo e mantenerne il controllo completo. Le botti di rovere americano utilizzate per maturare il whisky vengono inviate a Jerez, in Spagna, dove vengono riempite con il delizioso spirito e lasciate maturare per 2 anni, prima di essere svuotate e restituite alle Orcadi per essere riempite con whisky, quindi Harald matura in una combinazione di botti di rovere americano stagionato con Sherry e botti di rovere europeo. Il whisky appena miscelato riposa per almeno 1 mese prima dell'imbottigliamento. Durante questo periodo, i sapori delle diverse botti si combinano e si armonizzano, ottenendo un whisky complesso ma finemente equilibrato.

DEGUSTAZIONE

Visualizza:
Colore oro scuro, chiaro e brillante.

Naso:
Aroma di radice di zenzero, legno di sandalo, pan di spagna e fumo di torba.

Bocca:
Complesso ma finemente equilibrato, con un sapore intenso ricco di inebriante zenzero, legno di sandalo, pan di spagna dolce e sentori di noce moscata appena grattugiata.