La Puntura 70cl.

PREPARAZIONE

Lo Sting è realizzato mediante distillazione discontinua o Small Batch, che consiste nel non mescolare le diverse distillazioni ottenute successivamente. Dopo un totale di cinque distillazioni con 10 botaniche selezionate, tra cui bacche di ginepro, coriandolo, radice di angelica e iris, scorza di arancia e limone, stecca di cannella o liquirizia, solo se il risultato finale soddisfa i più alti standard di qualità, The Sting viene imbottigliato o l'intero processo viene ripetuto dall'inizio. La laboriosità nella produzione è tale che la produzione di questo gin dagli aromi floreali, agrumati e speziati è molto limitata.

DEGUSTAZIONE

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Cristallino.

Naso:
Agrumato e secco, con sottili aromi di ginepro, limone e lime.

Bocca:
Si percepiscono note di ginepro e un sottile tocco agrumato e floreale di scorza d'arancia e fiori di limone.