Le Sting 70cl.

PRÉPARATION

Le Sting est réalisé par distillation discontinue ou Small Batch, qui consiste à ne pas mélanger les différentes distillations obtenues successivement. Après un total de cinq distillations avec 10 plantes sélectionnées, dont des baies de genièvre, de la coriandre, de l'angélique et de la racine d'iris, des écorces d'orange et de citron, du bâton de cannelle ou de la réglisse, seulement si le résultat final répond aux normes de qualité les plus élevées, The Sting est mis en bouteille ou l'ensemble du processus est répété depuis le début. La pénibilité de la production est telle que la production de ce gin aux arômes floraux, d'agrumes et d'épices est très limitée.

DÉGUSTATION

Vue :
Cristallin.

Nez :
Agrumes et secs, avec des arômes subtils de genièvre, de citron et de citron vert.

Bouche :
Des notes de genièvre et une subtile touche hespéridée et florale d'écorce d'orange et de fleur de citronnier sont perçues.