Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut 75cl.

PREPARAZIONE

Uve: Chardonnay, Macabeo, Parellada e Pinot Nero.

Elyssia Gran Cuvée è un Cava emblematico di Freixenet. Ogni varietà utilizzata è prodotta individualmente. Si tratta di un coupage con un minimo di 18 mesi di invecchiamento, davvero interessante che contiene una piccola percentuale di vino Pinot Nero vinificato come blanc de noirs.

I vini di varietà Chardonnay ottenuti da questa varietà sono molto eleganti, fornendo aromi sia floreali (acacia), dolci (miele) che di frutta matura (ananas, pesca). Sono vini con elevata intensità aromatica e anche elevata gradazione alcolica e acidità. L'aroma eccezionale di frutti verdi (mela, pera) del Macabeo e i delicati aromi floreali del Parellada, forniscono equilibrio, equilibrio e finezza finale a questa Gran Cuveé in cui predomina la varietà Chardonnay. La varietà Pinot Nero si caratterizza per essere una varietà dalla bassa struttura tannica, che fornisce in bocca corpo medio e sensazioni eleganti e fruttate.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore giallo paglierino con bordi verdognoli con bollicine fini che formano un rosario permanente e una corona leggera.

Naso: Piacevoli aromi di fiori d'acacia e miele su un elegante fondo di frutta matura (ananas e pesca).

Bocca: Ingresso in bocca morbido e mielato. In bocca ritornano i sapori della frutta, conferendogli una piacevole acidità. Ha un finale lungo e armonioso.