Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut 75cl.
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| Réf. | CA210078 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Freixenet |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Cava |
| Type | Brut |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Parellada, Macabeo |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Chardonnay, Macabeo, Parellada et Pinot Noir.
Elyssia Gran Cuvée est un Cava Emblématique de Freixenet. Chaque variété utilisée est fabriquée individuellement. C'est un coupage avec un minimum de 18 mois de vieillissement, vraiment intéressant qui contient un petit pourcentage de vin Pinot Noir élaboré en blanc de noirs.
Les vins du cépage Chardonnay obtenus à partir de ce cépage sont très élégants, offrant des arômes à la fois floraux (acacia), sucrés (miel) et de fruits mûrs (ananas, pêche). Ce sont des vins à forte intensité aromatique et également à forte teneur en alcool et en acidité. L'arôme exceptionnel de fruits verts (pomme, poire) du Macabeo et les délicats arômes floraux de la Parellada, apportent équilibre, équilibre et finesse finale à cette Gran Cuveé dans laquelle prédomine le cépage Chardonnay. Le cépage Pinot Noir se caractérise par être un cépage à faible structure tannique, qui procure un corps moyen et des sensations élégantes et fruitées en bouche.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur jaune paille aux bords verdâtres avec de fines bulles qui forment un chapelet permanent et une couronne légère.
Nez : Arômes agréables de fleur d'acacia et de miel sur un fond élégant de fruits mûrs (ananas et pêche).
Bouche : Entrée en bouche douce et miellée. Les arômes de fruits reviennent en bouche, lui conférant une agréable acidité. Il a une finale longue et harmonieuse.