Finca El Maldito 2023 75cl.

Uve: Bobal, Tempranillo, Prieto Picudo e Mencía.

Le uve utilizzate per produrre il vino rosso Finca El Maldito sono state tutte raccolte, prevalentemente Bobal, ma includendo anche una piccola percentuale di Tempranillo, Prieto Picudo e Mencía. La fermentazione è stata controllata in vasche a 26°C per tre settimane, con sole follature manuali. Il vino viene affinato in botti nuove di rovere francese Allier con tostatura medio-alta. Trascorre 14 mesi in botte e il periodo di affinamento in bottiglia è ancora da definire. La famiglia Martínez Palmero produce i propri vini artigianalmente dal 2002. Iniziarono in un garage con 100 bottiglie e oggi producono 22.000 bottiglie dei loro cinque vini nella valle di Ahillas, le cui terre sono coltivate fin dai tempi dell'antica dominazione musulmana della penisola iberica.

Visualizzazione:

Tonalità violacee accanto a un colore intenso e opaco, che rivelano la struttura del vino. Lacrime colorate molto lente.

Naso:

Inebriante, con sfumature che ricordano ciliegie e more mature, è balsamico e minerale. Si percepiscono sentori di cuoio e note tostate.

Bocca:

Un ingresso molto piacevole, con una struttura tannica sorprendentemente gradevole per un vino della nostra latitudine. Il finale è molto lungo e rivela aromi di fragole mature, more e liquirizia.