Finca El Maldito 2023 75cl.
Ce n'est que lorsque le terroir et le millésime le permettent, et après une sélection rigoureuse de parcelles spécifiques, que le vin rouge Finca El Maldito voit le jour. À ce jour, seul le millésime 2012 existe, produit à seulement 230 bouteilles au moment où la famille Martínez Palmero jugeait la dégustation optimale. Ce vin est un hommage simple à l'homme qui a pris soin et cultivé les parcelles où se dressent aujourd'hui le domaine et ses vignes. Un homme robuste, à l'image de Rafael « El Maldito », qui vécut 104 ans à Ahillas.
| Réf. | VTI210095 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Terra d'Art |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Valencia |
| Vieillissement | Crianza |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo, Bobal, Prieto Picudo, Mencía |
| Millésime | 2023 |
En stock
Description
Vinification
Raisins : Bobal, Tempranillo, Prieto Picudo et Mencía.
Les raisins utilisés pour l'élaboration du vin rouge Finca El Maldito proviennent exclusivement de la récolte, principalement du cépage Bobal, mais aussi d'un petit pourcentage de Tempranillo, de Prieto Picudo et de Mencía. La fermentation s'est déroulée en cuves à 26 °C pendant trois semaines, avec uniquement des pigeages manuels. Le vin est élevé en fûts neufs de chêne français d'Allier, moyennement chauds. Il passe 14 mois en fût, et la durée de vieillissement en bouteille reste à déterminer. La famille Martínez Palmero produit ses vins artisanalement depuis 2002. Partie d'un garage avec 100 bouteilles, elle produit aujourd'hui 22 000 bouteilles de ses cinq vins dans la vallée d'Ahillas, dont les terres sont cultivées depuis l'époque de l'occupation musulmane de la péninsule Ibérique.
Notes de dégustation
Voir:
Des reflets violets côtoient une robe puissante et opaque, révélant la structure du vin. Des larmes colorées, très lentes, se forment.
Nez:
Enivrant, avec des nuances évoquant les cerises mûres et les mûres, il est balsamique et minéral. On y décèle des notes de cuir et de pain grillé.
Bouche:
Une attaque très agréable, avec une structure tannique étonnamment bien dosée pour un vin de notre région. La finale est très longue, révélant des arômes de fraises mûres, de mûres et de réglisse.
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