Enrique Mendoza Santa Rosa 2017 Magnum 1.5L.
Il vino rosso Enrique Mendoza Santa Rosa 2017 è stato creato per rendere omaggio a Doña Rosa Cortés Devesa, madre fondatrice di Bodegas Mendoza. La viticoltura del vigneto con cui viene realizzato questo rosso è condotta in modo sostenibile e rispettoso. Nel bicchiere è molto espressivo, con ricordi aromatici molto minerali e un palato ampio e armonico. Luis Gutiérrez dice anche nella sua recensione che questa è la prima volta nei suoi 25 anni di storia che questo vino cambia; un'occasione d'oro per provare un vino che si distingue per la sua complessità e il gran numero di sfumature che possiede. Gustatelo con formaggi stagionati, arrosti, salsicce, carni rosse alla griglia e verdure grigliate. Premi e riconoscimenti:
- 93 punti - Guida Peñín
- 93 punti - Robert Parker
| Cod. | VTI210079 |
| Formato | 150cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Enrique Mendoza |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Alicante |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Merlot, Monastrell, Cabernet, Shiraz-Syrah |
| Annata | 2017 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 35% Monastrell, 35% Cabernet, 15% Merlot e 15% Shiraz.
Il vino rosso Enrique Mendoza Santa Rosa 2016 è stato prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti ecosostenibili nella tenuta El Chaconero a Villena. I grappoli sono stati raccolti in diversi passaggi con il diametro dell'acino più piccolo. È stato invasato con cereali integrali e fatto fermentare con lievito ambientale, alla ricerca di una maggiore profondità del vino, a 28°C. Sono stati effettuati piccoli e frequenti rimontaggi giornalieri ed ha avuto una macerazione post-fermentativa di 12 giorni. È stato invecchiato nella bottega di Bodegas Mendoza ad Alfaz del Pi per 16 mesi in botti nuove di rovere francese di Allier.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Vino di alto livello. Colore rosso rubino intenso con riflessi mattone acquisiti durante l'invecchiamento.
Naso: Aroma molto minerale, con sentori di grafite, humus, pietre nere e terra appena lavorata, questi aromi minerali sono finemente intrecciati con note speziate, balsamiche e floreali come la viola.
Bocca: Molto equilibrato, di potenza ed eleganza, un deciso carico tannico al centro della bocca, senza concentrazioni o aggressività. Il retrogusto è ampio e armonico, con ritorni di note affumicate e tostate.
Temperatura consigliata: 16ºC.
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