Enrique Mendoza Santa Rosa 2017 Magnum 1,5L.
El vino tinto Enrique Mendoza Santa Rosa 2017 nace para rendir homenaje a Doña Rosa Cortés Devesa, madre fundador de Bodegas Mendoza. La viticultura del viñedo con el que se elabora este tinto se realiza de forma sostenible y respetuosa. En copa se muestra muy expresivo, con recuerdos aromáticos muy minerales y un paso por boca amplio y armónico. Cuenta además Luis Gutiérrez en su crítica que esta es la primera vez en sus 25 años de historia que este vino cambia; una ocasión de oro para probar un vino que destaca por su complejidad y la gran cantidad de matices que posee.
Premios y reconocimientos:
- 93 Puntos - Guía Peñín
- 93 Puntos - Robert Parker
| SKU | VTI210079 |
| Formato | 150cl |
| Alcohol | 14.5% |
| Bodega | Enrique Mendoza |
| País | España |
| Denominación | D.O. Alicante |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo | Crianza |
| Uvas | Merlot, Monastrell, Cabernet, Shiraz-Syrah |
| Añada | 2017 |
Agotado
Elaboración
Uvas: 35% Monastrell, 35% Cabernet, 15% Merlot y 15% Shiraz.
El vino tinto Enrique Mendoza Santa Rosa 2016 ha sido elaborado con uvas seleccionadas de viñedos sostenibles con el medio ambiente en la finca El Chaconero en Villena. Los racimos se recolectaron en diferentes pasadas con el diámetro de baya más pequeño. Se encubó con grano entero y fermentó con levadura ambiental, buscando mayor profundidad de vino, a 28°C. Se realizaron pequeños y frecuentes remontados diarios y tuvo una maceración post-fermentativa de 12 días. Fue criado en la sala de barricas de Bodegas Mendoza en Alfaz del Pi durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Cata
Vista:
Vino de capa alta. Color rojo rubí, intenso con destellos teja adquiridos en su crianza.
Nariz:
Aroma muy mineral, con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada, estos aromas minerales finamente se entrelazan con notas especiadas, balsámicas y florales como la violeta.
Boca:
Muy equilibrado, con potencia y elegancia, una firme carga tánica en el centro de la boca, sin concentraciones ni agresividades. El postgusto es amplio y armonioso volviendo de nuevo las notas ahumadas y tostadas.
Temperatura recomendada: 16ºC.
Maridaje
Disfrútalo con quesos curados, asados, embutidos, carnes rojas a la parrilla y verduras a la plancha.
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