Enrique Mendoza Santa Rosa 2017 Magnum 1,5L.
Der Enrique Mendoza Santa Rosa 2017 Rotwein wurde als Hommage an Doña Rosa Cortés Devesa, Gründerin von Bodegas Mendoza, kreiert. Der Weinbau des Weinbergs, aus dem dieser Rotwein hergestellt wird, erfolgt auf nachhaltige und respektvolle Weise. Im Glas ist er sehr ausdrucksstark, mit sehr mineralisch-aromatischen Anklängen und einem breiten und harmonischen Gaumen. Luis Gutiérrez sagt in seiner Rezension auch, dass dies das erste Mal in seiner 25-jährigen Geschichte ist, dass sich dieser Wein verändert; Eine einmalige Gelegenheit, einen Wein zu probieren, der sich durch seine Komplexität und die Vielzahl an Nuancen auszeichnet. Genießen Sie ihn zu reifem Käse, Braten, Würstchen, gegrilltem rotem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 93 Punkte – Peñín-Führer
- 93 Punkte – Robert Parker
| Art.-Nr. | VTI210079 |
| Format | 150cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Enrique Mendoza |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Alicante |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Merlot, Monastrell, Cabernet, Shiraz-Syrah |
| Jahrgang | 2017 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 35 % Monastrell, 35 % Cabernet, 15 % Merlot und 15 % Shiraz.
Der Enrique Mendoza Santa Rosa 2016 Rotwein wurde aus ausgewählten Trauben aus ökologisch nachhaltigen Weinbergen auf dem Weingut El Chaconero in Villena hergestellt. Die Trauben wurden in verschiedenen Durchgängen mit dem kleinsten Beerendurchmesser gesammelt. Er wurde mit Vollkorn gefüllt und mit Umgebungshefe bei 28 °C vergoren, um eine größere Tiefe des Weins zu erreichen. Es wurden kleine und häufige tägliche Umpumpen durchgeführt und es erfolgte eine Nachgärungsmazeration von 12 Tagen. Er reifte 16 Monate lang im Fassraum der Bodegas Mendoza in Alfaz del Pi in neuen französischen Allier-Eichenfässern.
VERKOSTUNG
Ansicht: Hochschichtiger Wein. Intensive rubinrote Farbe mit ziegelroten Reflexen, die während der Reifung entstanden sind.
Nase: Sehr mineralisches Aroma mit Anklängen von Graphit, Humus, schwarzen Steinen und frisch bearbeiteter Erde. Diese mineralischen Aromen sind fein mit würzigen, balsamischen und blumigen Noten wie Veilchen verwoben.
Mund: Sehr ausgewogen, mit Kraft und Eleganz, eine feste Tanninladung in der Mitte des Mundes, ohne Konzentration oder Aggressivität. Der Nachgeschmack ist breit und harmonisch, mit wiederkehrenden Rauch- und Röstnoten.
Empfohlene Temperatur: 16 °C.
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