Enrique Mendoza Pinot Nero 2024 75cl.
Enrique Mendoza Pinot Nero è un vino rosso Crianza con D.O. Alicanteadatto ai vegani, che ci permette di esplorare come questa razza francese si esprime sulle rive del Mediterraneo. È un vino molto fruttato, con note di ribes e mirtilli, oltre a note minerali e tostate. In bocca è fine e piacevole, con un tannino succoso e allegro, perfetto per accompagnare arrosti, formaggi vaccini, salsicce, spezzatini, selvaggina, carni rosse al sugo e anatra.
| Cod. | VTI210075 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.0% |
| Cantina | Enrique Mendoza |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Alicante |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Pinot Noir |
| Annata | 2024 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 100% Pinot Nero.
Le uve utilizzate per produrre il vino rosso Pinot Nero Enrique Mendoza provengono da vigneti ecologicamente sostenibili, situati sul pendio del Cabezo de la Virgen de Villena. I vigneti sono non sistemici e non vengono utilizzati erbicidi o insetticidi. La vendemmia è avvenuta a settembre e le uve sono state diraspate delicatamente in modo che il chicco intero sia stato fermentato in piccole vasche di acciaio inox a 27ºC. Questo vino è rimasto per 12 mesi in botti di rovere francese di Allier nuove e di un anno. A causa del suo trattamento naturale, potrebbe presentare lievi sedimenti con l'età.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore rosso rubino medio con sfumature granate tipiche del suo invecchiamento in botte.
Naso: Profumo con sentori di frutta rossa, paglia secca, grafite e un fondo di legno ben integrato.
Bocca: Fresco, gustoso, con buona acidità, corpo medio e uno stile chiaramente determinato dal frutto. Finale notevole.
Temperatura consigliata: 16-18ºC.
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