Enrique Mendoza Pinot Noir 2024 75cl.
Enrique Mendoza Pinot Noir ist ein Crianza-Rotwein mit D.O. Alicante ist für Veganer geeignet und ermöglicht es uns zu erkunden, wie sich diese französische Rasse an den Küsten des Mittelmeers ausdrückt. Es ist ein sehr fruchtiger Wein mit Noten von Johannisbeeren und Blaubeeren sowie mineralischen und gerösteten Noten. Im Mund ist er fein und angenehm, mit einem saftigen und fröhlichen Tannin, perfekt zu Braten, Kuhkäse, Wurst, Eintöpfen, Wild, rotem Fleisch mit Soße und Ente.
| Art.-Nr. | VTI210075 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | Enrique Mendoza |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Alicante |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2024 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Pinot Noir.
Die Trauben, aus denen der Rotwein Enrique Mendoza Pinot Noir hergestellt wird, stammen aus ökologisch nachhaltigen Weinbergen am Hang des Cabezo de la Virgen de Villena. Die Weinberge sind nicht systemisch und es werden keine Herbizide oder Insektizide verwendet. Die Ernte erfolgte im September und die Trauben wurden schonend entrappt, sodass das ganze Korn in kleinen Edelstahltanks bei 27 °C vergoren wurde. Dieser Wein lagerte 12 Monate in neuen und einjährigen französischen Allier-Eichenfässern. Aufgrund der natürlichen Behandlung kann es mit der Zeit zu leichten Ablagerungen kommen.
VERKOSTUNG
Ansicht: Mittlere rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen, typisch für die Reifung im Fass.
Nase: Aroma mit Anklängen von roten Früchten, trockenem Stroh, Graphit und einem gut integrierten Holzhintergrund.
Mund: Frisch, schmackhaft, mit guter Säure, mittlerem Körper und einem deutlich von der Frucht bestimmten Stil. Bemerkenswertes Ende.
Empfohlene Temperatur: 16-18 °C.
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